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详细内容

学西点哪里学的好 -杯子蛋糕

“第一次做了杯子蛋糕,味道还不错。就是后面没有注意观察被孩子调大火了导致有一点过火了。”

用料

主料

  • 蛋糕粉90克

辅料

  • 水(牛奶)

    60克
  • 玉米油

    50克
  • 白糖

    40克
  • 鸡蛋

    3个

杯子蛋糕的做法

1.

准备好所有的食材

2.

玉米油和水混合在一起,搅拌均匀

3.

蛋黄打入混合的装水和玉米油的盆里再次拌匀

4.

筛入蛋糕粉,拌成蛋糕糊备用

5.

鸡蛋清分三次加入白糖,打发至倒扣不会流出来即可

6.

打发的蛋清依次倒入蛋糕糊里,翻拌均匀即可

7.

杯子模具摆放烤盘上,倒入八分满的蛋糕糊

8.

放入烤箱里,温度调制160时间调制30分钟左右即可

烹饪技巧

烤蛋糕后面要注意观察,防止烤糊了

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